零食金针菇烹饪方法窍门 如何做零食金针菇才好吃

吃火锅或者烧烤的时候金针菇常常买多，
一个小方法，将多余的金针菇变成另外一道美食吧。

用料  

零食金针菇的做法  

1. 整理金针菇。切掉尾部。然后撕成一小簇一小簇。

2. 鸡蛋打散。

3. 放入一勺十三香，半勺盐。

4. 准备好面粉。
   放在盘子里，便于滚金针菇。

5. 在锅里倒入油。（油量根据食材的多少估量着倒）
   小火慢慢热油，油温不必太高。

6. 金针菇先放入鸡蛋液，再裹面粉，放入油锅炸。
   吱吱吱吱，好快乐的声音。

7. 装盘，撒上辣椒粉和孜然粉。
   我喜欢在底下垫一层厨房纸巾，吸油。