>
用料
(零难度的)凉拌金针菇的做法
洗净的金针菇在肉汤或者卤肉汤内烫熟
捞出沥干水分
锅内放香油胡椒粉,剁辣椒,蒜蓉爆香,放入耗油,生抽味精白糖醋拌匀
倒入烫好的金针菇,橄榄油拌匀
装盘撒葱花即可
小贴士
如果没有肉汤就普通开水烫熟吧……这样更清淡,别有风味……