做为地道天津娃,谁还没吃过排叉😍但是因为油炸制品现在越来越不推崇,所以买现成的基本不太可能了……这两天突发奇想一个办法,就尝试一下……外瑞古德⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃〽️🎈
用料
不和面的排叉小零食的做法
馄饨皮一张表面撒上五香粉和少量盐,再覆上一张馄饨皮,之后擀面杖擀到把馄饨皮加长1/3的薄厚
在擀好的馄饨皮上划三刀,中间长两边短
把一边从中间的划口中穿过
整理排叉形状 这个👆🏻最标准😀
就是这样 面皮软 有点粘 摆放时候离得远一点
油要没过排叉,大概五分热时候放入排叉,转中小火,两面炸出金黄色
勤翻面
要注意控制油温 火太大会容易糊
就是这样 喜欢火老一点比较香~
在炸好啥排叉上趁热再撒一次五香粉~ 开始本来想用空气炸锅,后来想想反正也不经常吃,就别那么为难自己了!哈哈~空气炸锅做的估计比这个干一点 硬一点 ,下次试试看😻