小王子十分喜欢吃味多美的椰丝球,今天打算给他做一些当小零食吃。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,是很好的氨基酸来源。
用料
低筋面粉 | 35克 |
奶粉 | 15克 |
椰丝 | 100克 |
黄油 | 50克 |
糖粉 | 50克 |
牛奶 | 20克 |
蛋黄 | 2个 |
椰丝球·椰香浓郁的经典小零食的做法
1.准备好食材,黄油切小块室温软化。
2.将糖粉一起倒入黄油中搅拌均匀后打发,搅打至颜色变浅,表面光滑即可。
3.蛋黄分两次倒入黄油中,搅打均匀。
4.剩下10克的椰丝,将面粉和奶粉过筛,和椰丝一起倒入黄油中翻拌均匀。
5.加入牛奶,用刮刀搅拌均匀,烤箱预热180度。
6.用手搓出一个个的圆球,在剩下的椰丝里滚一圈。
7.让椰丝球均匀的滚上椰丝。
8.烤盘铺油纸,将滚好的椰丝球均匀的码在烤盘里。
9.将烤盘放入烤箱,上下火烤15分钟左右就好了。
10.烤好的椰丝球椰香浓郁,咬下去十分的甜香。
小贴士
a.不同的烤箱脾气不同,可以自行斟酌烤出来的效果。
b.有关辅食添加的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)