【步骤图】超级简单懒人酱牛肉食谱大全和做法

用料  

超级简单懒人酱牛肉的做法  

1. 小牛腱切大块洗净，凉水泡5-10分钟泡出血水

2. 将洗净的牛腱放入砂锅内，同时倒入一杯半料酒，小半杯老抽，大半杯生抽，一小把冰糖，八角2粒（可不放），爱吃辣的放几颗干辣椒（可不放），大火烧开。

3. 烧开后转小火，约15分钟后翻一翻牛腱，继续小火1.5小时。

4. 为使牛腱更入味，煮好后在砂锅内放一夜，第二天就可以吃啦。

5. 开吃！

小贴士

口味不重的也可以不过夜直接吃；想切片的话注意不用煮太久，放冰箱冷藏后再拿出更易切片。