洛施玫瑰酱烹饪方法窍门 如何做洛施玫瑰酱才好吃

用料  

洛施玫瑰酱的做法  

1. 准备材料（花瓣，冰糖，白糖）

2. 将花托去除花瓣部分留用

3. 将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸。然后，中小火，慢慢煮，并用筷子搅拌。煮到水份快没了,就可以了。然后捞起来。

4. 将冰糖倒入干净的锅里面熬制完全溶解，然后加入白糖熬成糖稀。（注意是小火哦）

5. 等到糖稀冒泡了就可以把煮过的玫瑰倒入锅里。最后不断的搅拌直到收汁。       

6. 等到制作好的玫瑰酱冷却放入密封容器就OK

7. 装好之后放冰箱冷藏

小贴士

可以在加入酸奶中；可以涂抹面包、馒头、粽子、凉糕、饼干；可以冲泡；可以做馅；可以做月饼；可以咖啡、牛奶里点缀。

玫瑰酱是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。腌制玫瑰酱的糖用纯净的红白糖都可以。比例按花、糖1:4。

功效：玫瑰花酱属温性食品，有疏肝醒脾之功能。富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老。常期食用可保持皮肤水份，香体。玫瑰酱可以化解腹部淤血、疼痛。胃寒，浅表性胃炎等症，每天坚持食用20-30克，一年内有望缓解。

经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是天然的食品，              香浓入味。可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中，亦可直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。可用于各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。喝酸奶的时候，适当的放一点玫瑰酱在里面搅拌均匀，味道会变得非常不一样