姜酒酱烹饪方法窍门 如何做姜酒酱才好吃

姜酒，万能酱

用料  

姜酒酱的做法  

1. 如图

2. 老姜剁成姜末。一定是老姜，不是生姜，因为老姜味道更加浓郁。

3. 煎炸

4. 小火慢慢煎炸10分钟

5. 放入红糖

6. 红糖融化

7. 倒入50度米酒，也可用黄酒

8. 熬制一会儿，酒精挥发后不带苦味就可以出锅了。

9. 吃面的时候放一勺，补～还能用这个姜酒酱做姜酒鸡，又是一道月子菜！