姜酒虾菇烹饪方法窍门 如何做姜酒虾菇才好吃

我很喜欢姜酒，平时经常姜酒煮面，姜酒大闸蟹姜酒子梅鱼。适合冬日暖阳的一道菜也适合胃寒的人。

用料  

姜酒虾菇的做法  

1. 徐小厨科普怎么区分虾菇有没有膏

2. 剁姜，一大块姜，剁一丁丁大。剁成姜末。

3. 倒菜籽油，熬到快没有小泡泡的时候倒入姜末。姜酒用菜籽油熬香很多。小火熬到姜末金黄色。

4. 倒入虾菇，大火翻炒，放盐，倒料酒。倒入一点开水，盖盖烧十分钟。

5. 起锅剪一点小葱花。

6. 很香很香的姜酒虾菇。