我用薄荷叶做了【奶香薄荷酱】,颜色就很春天、很清新的样子,也是我喜欢的绿色。
抹在面包片上,清清凉凉甜甜的,还有超好闻的奶香味儿,扶墙推荐啊!!!
成品约60g
用料
薄荷 | 10克 |
水 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 1勺(5克) |
淡奶油 | 25克 |
炼乳 | 15克 |
白砂糖 | 10克 |
柠檬汁(延长保质期,可无) | 5-6滴 |
🌿早餐必备【奶香薄荷酱】,把春天装进罐子里的做法
准备好食材,薄荷只要叶子部分。
先把牛奶、面粉、淡奶油、炼乳和糖这些食材都混合均匀,做出牛奶混合液备用。
先把牛奶、面粉、淡奶油、炼乳和糖这些食材都混合均匀,做出牛奶混合液备用。
薄荷叶洗干净后放到榨汁机里,倒入清水搅打成细腻的薄荷汁。
薄荷汁倒到锅里,加入牛奶混合液,大火烧开后转小火不停翻炒,防止粘锅。
将薄荷酱装到干净的罐子里,放凉后密封冷藏保存就可以啦~
❤️
冷藏保存1-2周都没问题,想吃的时候随时拿出来,抹在吐司、面包片上,清清凉凉的奶香味道太好闻了,吃起来甜甜的,一点都不腻!
超级好吃!