酱爆鸡蛋烹饪方法窍门 如何做酱爆鸡蛋才好吃

家里去年买了一大瓶黄豆酱，眼看快过期了，今天消耗一下，炒了个鸡蛋，被金先生赞不绝口，点名吃了两天的酱爆鸡蛋，简单到有手就能做，好吃到肉都不换，下饭神器，快学起来吧～

用料  

酱爆鸡蛋的做法  

1. 6个鸡蛋打入盆中，搅拌均匀，热锅冷油，油温8成热倒入鸡蛋，搅拌成形后倒入碗中备用

2. 锅内倒入玉米油
   油温上升后放入葱片
   炸出香味后倒入刚刚炒好的鸡蛋搅拌均匀
   然后加入3勺豆瓣酱(吃饭用的圆勺)继续搅拌
   搅拌1分钟后出锅即可
   香喷喷巨下饭的酱爆鸡蛋就成功啦
   能干两碗大米饭🍚
   

小贴士

这个菜的重点就是不怕葱多，油多
越多越香，
当然也要适可而止
一定要炸出葱香味
简单易操作
平时用来卷饼
配米饭
煮面条
都可以吃
白搭不费时
小仙女们快做起来吧～
记得交作业哦～