用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 15克 |
牛奶 | 200克(要稀一些可以加250克) |
黄油 | 10克(可加可不加) |
懒人版全蛋版超好吃的卡仕达酱的做法
1.全蛋一个打入盆中,放入糖,用打蛋器高速打到发白,一定要打到发白才可以,放入玉米淀粉,低速打到粉类消失均匀。2.牛奶煮开,立刻倒四分之一牛奶到蛋黄糊里面,用打蛋器快速搅拌,再用打蛋器低速打匀,然后把剩下的牛奶全部倒入低速打匀,再倒回牛奶锅中,小火慢熬,煮沸。3.最后倒入餐盘,放温就可以食用啦。
小贴士
牛奶也可以换成椰汁,熬出来的酱就是浓浓的椰香味