这是我最喜欢的一道佐料酱，可以用来抹杏仁面包吃，或者加在调味没有做好的菜里，再或者加进大阪烧或者西兰花饼里，是非常非常美味的一道酱料！
用料
| 牛油果 | 1/2个 |
| 柠檬 | 1/2个 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| Tabasco辣酱 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 红洋葱 | 1/2个 |
【生酮】究极美味的万能牛油果酱的做法
把1/2柠檬取汁，用磨具磨出少许柠檬皮用来增加香味。
把1/2牛油果，柠檬皮，柠檬汁，适量蛋黄酱（根据自己口味的浓淡来调整蛋黄酱的比例，推荐超市全脂蛋黄酱）和剥好的蒜瓣用料理机打成酱
加入适量的Tabasco辣酱，盐和黑胡椒搅拌均匀（根据自己的口味来调整比例）
把红洋葱切成小丁加入牛油果酱搅拌均匀就做好啦！
小贴士
这道牛油果酱真的非常好吃，用途也很广，我非常推荐大家试试看。
这份菜谱是一人份一天到两天的量，如果你想一次多做一点放冰箱也可以，一定要记住控制好柠檬汁的量，不要放太多，不然会酸到掩盖牛油果和洋葱的味道。
我一直都觉得每个人都有适合自己的口味，所以没必要把比例写得太细致，这样大家就都可以根据自己的口味来做适当的调整，只要你觉得味道好吃，那比例就是对的，我不喜欢被比例钉死了的菜谱，美味的东西各有千秋，我喜欢尝试不一样的口味。