用料
| 大虾 | 11只 |
| 豆豉 | 1把 |
| 香葱 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 尖椒 | 2个 |
| 粉丝 | 1扎 |
| 生抽 | |
| 香油 |
豆豉粉丝蒸虾的做法
豆豉切碎,葱切葱花,姜切末,蒜切末,尖椒切末备用.
![豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大虾开背,用刀背敲一敲,以防加热的时候虾弯曲.
![豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
粉丝用水泡开.
![豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将粉丝捞出,沥干水分,铺在盘底.
![豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将开好背的虾铺在粉丝上.
![豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅内放适量油,加入豆豉,葱姜蒜,尖椒末爆香.
![豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入生抽调味.
![豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将调味汁儿倒在虾上.
![豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放锅内,上汽之后大火蒸5分钟左右.
![豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
端出即可.
![豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "豆豉粉丝蒸虾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
虾不要蒸太久,蒸太久肉容易老.
喜欢吃辣的可以放剁椒.
粉丝放在下面,蒸的时候虾的鲜味和调味汁会渗下去,很鲜美.
要趁热吃.