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用料
香芋蒸粉丝的做法
粉丝用冷水浸泡至软,香芋切丝(最好均匀);
将浸泡的粉丝切均等的三段、沥干水;
将粉丝加入少量盐与适量红烧酱汁,最后加入适量蒜蓉拌匀;
将粉丝放入碟子底部,将香芋丝分散铺上粉丝上!加入高汤适量;
蒸6-10分钟 至香芋丝粉嫩!出锅加入少量蒸鱼食油和适量葱花,淋油即可!