【步骤图】滑嫩美味的蒸鸡蛋羹食谱大全和做法

用料  

滑嫩美味的蒸鸡蛋羹的做法  

1. 4个鸡蛋打入碗里，放入适量盐，少许生抽，一倍半温水，搅拌均匀。

2. 用小汤勺撇去蛋液上的浮沫。盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小口。蒸锅加水，水开，把蛋液放入蒸笼，大火蒸十分钟。关火焖五分钟。出锅放入一汤勺生抽。

3. 葱切碎，用少许香油炸一下。直接倒入鸡蛋羹里。

4. 香嫩滑口的蒸鸡蛋羹就做好了，是不是很简单啊。

小贴士

蛋液上的浮沫一定要憋干净。蒸出来的蛋羹才细滑。