用料
| 排骨 | 500克 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 蒜头 | 2个 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 荔芋 | 500克 |
| 朝天椒 | 2只 |
| 糖 | 适量 |
荔芋蒸排骨的做法
肋排洗净用盐和少量白醋拈去红血丝及脏东西。
![荔芋蒸排骨的做法步骤图，荔芋蒸排骨怎么做好吃 第2张]( "荔芋蒸排骨的做法步骤图，荔芋蒸排骨怎么做好吃 第2张")
荔芋选圆圆的，切小块。
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加入生抽 盐 老抽 糖 蚝油 蒜泥 朝天椒 姜末 料酒拌匀
![荔芋蒸排骨的做法步骤图，荔芋蒸排骨怎么做好吃 第4张]( "荔芋蒸排骨的做法步骤图，荔芋蒸排骨怎么做好吃 第4张")
拌匀后放入冰箱静置3个小时左右，让它入味。途中只需复拌一次。
![荔芋蒸排骨的做法步骤图，荔芋蒸排骨怎么做好吃 第5张]( "荔芋蒸排骨的做法步骤图，荔芋蒸排骨怎么做好吃 第5张")
豆豉一勺，用水浸一会后用刀背碾碎。一部分拌在排骨中，一部分放在顶部。
![荔芋蒸排骨的做法步骤图，荔芋蒸排骨怎么做好吃 第6张]( "荔芋蒸排骨的做法步骤图，荔芋蒸排骨怎么做好吃 第6张")
上锅蒸30分钟
![荔芋蒸排骨的做法步骤图，荔芋蒸排骨怎么做好吃 第7张]( "荔芋蒸排骨的做法步骤图，荔芋蒸排骨怎么做好吃 第7张")
荔芋蒸排骨烹饪方法窍门 如何做荔芋蒸排骨才好吃
烹调艺
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