家乐的这款金剁椒鱼头酱蒜香浓郁
因为有黄辣椒因而色泽金黄
而且做法一如既往的简便
即使厨房小白也能秒变大厨
用料
| 巴沙鱼片 | 500g |
| 家乐金剁椒鱼头酱料 | 1包 |
| 料酒 | 2勺 |
| 食用油 | 2勺 |
| 葱花小米辣 | 适量 |
金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法
巴沙鱼片解冻后沥干水分
![金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第2张]( "金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第2张")
准备好金剁椒鱼头酱料包
![金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第3张]( "金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第3张")
取料包里蒸鱼鲜汁调味料打开
![金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第4张]( "金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第4张")
巴沙鱼均匀浇上两勺料酒，然后将蒸鱼鲜汁抹在鱼身上，视鱼大小调整用量，这块500克的鱼用了小半包。腌制十五分钟以上。
![金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第5张]( "金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第5张")
将盘中腌出的水分倒掉一些，鱼身上浇上金剁椒风味酱。
![金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第6张]( "金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第6张")
水烧开蒸10分钟，巴沙鱼口感较嫩，蒸久一点也不会老。
![金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第7张]( "金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第7张")
准备好葱花小米辣，放在蒸好的鱼身上
![金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第8张]( "金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第8张")
将两勺热油烧冒烟，浇在葱花上。
![金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第9张]( "金剁椒巴沙鱼～家乐让小白秒变大厨的做法步骤图 第9张")
小贴士
吃剩的汤汁第二天放块豆腐煮着吃，也是棒极了！