虾仁蒸鸡蛋羹做法 食材 步骤

烹调艺 人气:2.69W
虾仁蒸鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃

给娃吃的,没有味精,几乎零添加

用料  

鸡蛋 2个
温水 400ml
少许
基围虾 五只
生抽 少许
香油 少许
葱花 少许

虾仁鸡蛋羹的做法  

  1. 1、鸡蛋打散,蛋白一定要打散
    2、然后加点盐   
    3、用另一个碗兑好温水   倒进去搅匀

    虾仁蒸鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 基围虾,厄瓜多尔白虾等都行

    1、剥壳
    2、从背后对半劈开切断
    3、挑虾线
    4、加盐、淀粉、一点点点点水腌制几分钟
    (还可适量加蚝油、生抽、糖,也可忽略)

    虾仁蒸鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 开火蒸蛋,先不加虾仁
    1、上汽后蒸6分钟
    2、凝固了就开盖,把虾仁轻轻的一颗一颗放上鸡蛋面上,继续蒸十分钟
    3、关火淋生抽和香油,葱(没有可忽略)
    4、盖盖子闷一分钟

    虾仁蒸鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃 第4张