羊肉性温热,适合冬天温补。羊肉的做法很多,今天来一份懒人版的家常羊肉焖饭吧。
适合3-4个人的饭量
用料
羊肉 | 450克 |
南瓜 | 100克 |
白萝卜 | 半个 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 1个 |
油 | 1勺 |
大葱 | 半根 |
姜 | 5片 |
豆豉 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 10克 |
大米 | 4杯 |
家常羊肉焖饭的做法
葱花和姜提前切好
土豆切滚刀块
南瓜切块
萝卜切块
洋葱切块
羊肉也切块
冷锅烧热后,入油烧热,加入葱花和姜丝煸炒香,加两勺豆豉,提味儿
加入羊肉煸炒至变色
加入胡椒粉
加入适量酱油、料酒,煸炒出香味
羊肉炒香后,加入所有的蔬菜,翻炒均匀
最后加盐调味
翻炒至八成熟就可以了
米饭淘洗干净,加入水量要少于平常煮白米饭的水量
加入蔬菜
电饭煲煮熟即可
懒人版的家常羊肉焖饭,营养丰富
来一碗,肉、菜、饭全有了
美美地来一碗吧