个个都说凤眼果好处多多,小孩🧒吃特好,其实味道就像板栗,当然,你们也可以拿板栗焖,做法是一样的。
用料
排骨 | 500克 |
料酒 | 一勺 |
酱油 | 三勺 |
冰糖 | 三粒 |
蒜瓣 | 适量 |
香菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 一勺 |
凤眼果(苹婆)焖排骨的做法
排骨洗净,晾干水分,把配料备好洗切好
把凤眼果蒸十五分钟后就去壳。
把锅烧热放油,油热放蒜,爆香了放排骨,放盐炒,放酒。翻炒。
再放凤眼果进去一起炒,放酱油,糖,一起炒均匀,每个食物都上色,就放水盖过排骨。
快焖干水份时就开盖,翻炒均匀,炒到没水时放香葱,香葱段进去炒几下就关火装碟。开吃
小贴士
我没腌排骨,因为焖就很入味了。