【步骤图】栗子腊排骨焖饭「1月北鼎珐琅锅食谱」食谱大全和做法

【1月北鼎珐琅锅参考食谱】

*本食谱出自@喂喂vi

用料  

栗子腊排骨焖饭【1月北鼎珐琅锅食谱】的做法  

1. 把大米洗净，浸泡两个小时以上。

2. 板栗去皮。在此分享一个板栗去皮的小技巧：用锋利的刀尖在外表皮划一道。

3. 然后再用小刀把外皮去掉（这里要小心手噢，也可以把整个栗子一斩为二再去外皮，这样更安全）。

4. 把带着内层皮的栗子扔进沸水里浸泡一两分钟。

5. 拿出来轻轻一搓里面那层皮就掉了。

6. 腊排骨切小块，香菇去蒂切丁。

7. 北鼎珐琅锅里倒入少量橄榄油，先放入腊排骨煸炒一下。

8. 再放入香菇和栗子，简单炒一下。

9. 最后放入泡好的米和水，水要没过食材一指节左右，跟我们平时煮饭一样。

10. 把食材们搅匀，炉火小火焖煮二十分钟。

11. 尽情享用吧~