羊肉焖栗子烹饪方法窍门 如何做羊肉焖栗子才好吃

羊肉焖栗子是一道由羊里脊、栗子及各种辛香料烹制而成的佳肴，滋味浓郁，羊肉温补。

用料  

羊肉焖栗子的做法  

1. 羊肉切大块，洗净后入凉水锅，加葱、姜、料酒，开火焯烫去血污，捞出备用。

2. 锅中倒油，小火加热后，下葱、姜、干辣椒、豆蔻等香料入锅煸香。

3. 放入羊肉一起翻炒至肉微黄，调入适量红99火锅底料和糖炒匀。

4. 加没过羊肉的开水，煮开后转中火焖四十分钟，放入栗子继续焖二十分钟，撒上葱末即可出锅。