用料
鸡胸脯肉 | 300克 |
板栗 | 12个 |
生抽 | 1汤勺 |
蚝油 | 1/2汤勺 |
淀粉 | 1汤勺 |
食用油 | 2汤勺 |
花雕酒 | 1汤勺 |
盐 | 1/4茶匙 |
鸡精 | 1/3茶匙 |
白糖 | 2克 |
清水 | 3饭碗 |
香菜 | 1根 |
板栗焖鸡肉的做法
鸡胸脯肉洗净切小块,用生抽,蚝油,淀粉,花雕酒,一克白糖,一汤勺食用油腌制一个小时,板栗去皮洗净备用,香菜洗净切花备用
锅中放入一汤勺食用油稍转一下,让锅底均匀布满食用油。放入腌制好的鸡胸肉煎至两面微黄
随后放入三碗清水大火烧开后转小火,焖煮30分钟。在最后的2分钟放入盐,1克白糖,鸡精炒拌均匀
时间一到就装盘上桌,撒上香菜。大功告成