卤鸭（浙）烹饪方法窍门 如何做卤鸭（浙）才好吃

用料  

卤鸭（浙）的做法  

1. 锅：加入
   葱结&姜片&桂皮
   绍酒1/4杯&酱油1.25杯&白糖1杯
   清水：烧开

2. 放入鸭子：烧开
   小火卤制40分钟 ：
   不断翻身&浇淋卤水
   大火收汁--浓稠

3. 鸭子切块装盘
   淋上卤汁。