用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 八角5 | 个 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 老抽 | 半碗 |
| 生抽 | 半碗 |
| 鱼露 | 1碗 |
| 冰糖18 | 克 |
| 香叶3 | 片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒20 | 粒 |
| 茴香3 | 克 |
| 南姜 | 30克 |
卤牛脚趾孩子的零食，兰州拉面的灵魂配料的做法
冰糖加油，水，炒出砂糖色，加以上配料，下牛脚趾，开煮。
![卤牛脚趾孩子的零食，兰州拉面的灵魂配料的做法步骤图 第2张]( "卤牛脚趾孩子的零食，兰州拉面的灵魂配料的做法步骤图 第2张")
大火烧开，小伙煮一个半小时，筷子能戳过肉肉就可以了。
![卤牛脚趾孩子的零食，兰州拉面的灵魂配料的做法步骤图 第3张]( "卤牛脚趾孩子的零食，兰州拉面的灵魂配料的做法步骤图 第3张")
捞起，晾一个晚上，肉干了可以开切，越薄越好……小孩可以当零食吃哦！
![卤牛脚趾孩子的零食，兰州拉面的灵魂配料的做法步骤图 第4张]( "卤牛脚趾孩子的零食，兰州拉面的灵魂配料的做法步骤图 第4张")
小贴士
南姜是这个卤水的灵魂
【步骤图】卤牛脚趾孩子的零食，兰州拉面的灵魂配料食谱大全和做法
烹调艺
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