龙利鱼配上土豆泥软糯口感
配上柠酸味的荷兰酱
一口就满足
用料
| 土豆泥 | |
| 土豆 | 1个 |
| 牛奶 | 半支 |
| 黑胡椒 | 些许 |
| 盐 | 些许 |
| - | |
| 荷兰酱 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄油 | 150克 |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 柠檬汁 | 按个人口味 两勺-半个柠檬量 |
| - | |
| 龙利鱼 | 1条 |
| 牛奶 | |
| 黑胡椒 |
香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法
食材备好 鸡蛋取蛋黄 蛋白可以留着做蛋白糖就不会浪费啦 龙利鱼切块放碗里 撒黑胡椒倒入牛奶泡好 （牛奶放不放都可以 我觉得放牛奶鱼肉味道好一些）土豆泥可提前蒸好 蒸好后倒入牛奶搅拌均匀 撒黑胡椒和盐调味
![香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第2张]( "香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第2张")
荷兰酱/ 蛋黄加柠檬汁隔水加热 快速搅拌 （水烧开之后调小火再放上去 ）柠檬汁按个人口味 正常挤半个柠檬 但不太喜欢那么酸的 可以少加点
![香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第3张]( "香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第3张")
搅拌至浓稠状态
![香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第4张]( "香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第4张")
黄油加热 烧开后澄清黄油 表面漂浮的沫不要 底下的杂质也不要
![香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第5张]( "香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第5张")
一勺一勺黄油添加进蛋黄酱搅拌均匀
![香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第6张]( "香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第6张")
全部黄油添加完 撒些许黑胡椒和盐 （按个人口味添加）
![香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第7张]( "香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第7张")
龙利鱼用厨房纸吸干水分 平底锅加热放入黄油 煎至两面焦黄即可
![香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第8张]( "香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第8张")
挖几大勺调好味土豆泥在底部 放上龙利鱼 中间可配些豆苗之类的 再淋上荷兰酱撒黑胡椒粒就完成啦
![香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第9张]( "香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法步骤图 第9张")
