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用料
简易版煎鸡排的做法
鸡胸肉洗净,用厨房用纸吸干水分,切成薄片,以刀叉反复戳鸡排表面,将食盐,黑胡椒,白胡椒均匀撒在鸡排两面表面,放置一刻钟。
平底锅放入黄油,小火融化黄油,将鸡排放入锅中,煎至两面金黄,加入半勺生抽,为了鸡排口感更好,然后煎至微焦(如图所示)即可。
小贴士
一定要用黄油,其他油都没有黄油煎出来的口感好,还是很简单的。