自制改良版吐司煎蛋,味道丰富、口感极佳!
用料
切片面包 | 一片 |
鸡蛋 | 一枚 |
火腿肠 | 一根 |
青菜 | 两片 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
改良版吐司煎蛋的做法
鸡蛋打碎,火腿肠切块,青菜叶切碎、混合一起,加适量盐。
切片面包中间用刀掏空正方形,留边框,中间掏去部分留着待用。
打火把平底不粘锅放上预热,倒油,火不要太大,把切片面包框架放入锅里,马上放之前拌好的鸡蛋放进空心的中间。用铲子轻轻推动面包,这样蛋清不会流出,把掏出的面包中间部分盖上,轻轻按压,然后反面,轻轻按压。如此反复两三次,用铲子盛出即可。