想吃鸡翅,这是我从网上学的,自己稍微改动了一下,第一次做,但是味道还不错。
用料
鸡翅 | 10个 |
酱油 | 三勺 |
花椒 | 12粒左右 |
盐,味精 | |
大蒜 | 两瓣 |
蚝油,陈醋 |
人见人爱的香煎鸡翅,家常美味的做法
鸡翅洗净两面各切两刀,方便入味。蒜切碎
放盐,味精,三勺酱油,十几粒花椒,大蒜腌制20分钟左右。因为我赶时间,所以腌制时间短,多腌制一段时间,肯定更入味
放油,油热了后把鸡翅放进去。把肉厚的一面先放进去,十秒钟左右就定型了。不用放太多油,因为并不吸油,但是油多了可能比较好操作
翻面煎,小火就行,翻几次面就很漂亮了。因为酱油上色的原因。
把油慢慢倒出来,把腌制鸡翅的酱料放进去,再放一点蚝油和几滴陈醋,煮一会,大火收汁就可以了
这是我第一次做鸡翅,我感觉味道挺好的。希望可以帮助到你们,简单易学