煎蚌胆烹饪方法窍门 如何做煎蚌胆才好吃

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煎蚌胆的做法步骤图,煎蚌胆怎么做好吃

象拔蚌的蚌胆很大,清理干净了简单煎一下又是一盘菜

用料  

象拔蚌胆
黑胡椒粉、盐、生粉

煎蚌胆的做法  

  1. 我买的这只象拔蚌两磅半左右

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  2. 取出蚌胆

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  3. 对半切开,清洗干净

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  4. 再切成条,再清洗一遍,保证没有脏东西残留

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  5. 黑胡椒粉、盐一起腌制十五分钟

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  6. 裹上生粉油锅里煎

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  7. 翻面接着煎

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  8. 煎至焦黄就可以出锅了

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