火龙果皮煎鸡蛋来咯!
火龙果吃完肉肉,果皮不要扔掉哦!果皮也很美容哦!营养价值也更高了呢,火龙果煎蛋。
用料
火龙果1个 | 个 |
鸡蛋三个 | 盐 |
油 |
火龙果煎蛋的做法
将火龙果剥掉皮,挖干净果肉,留下皮。将火龙果皮外表清理干净,剪去较硬的部分,切去蒂,果皮剁碎。
将鸡蛋搅成蛋液,果皮搅拌均匀,加入盐,备用
锅中倒入油,加热,将火龙果鸡蛋液倒入锅中煎
蛋表面微微起泡时,慢慢将蛋皮卷起。煎两面金黄
盛出切成一块块的,装盘。
小贴士
火候注意,别开太大。我是用电磁炉在600到900之间。最好用平底锅!