【步骤图】开锅鲜香扑鼻来，入口嫩滑化齿间~这样的红烧豆腐，8块钱就能做出来~食谱大全和做法

豆腐有很多的做法
也深受大众的欢迎
红烧、香煎、煮汤、清炖
不同煮法各有不同滋味
唯一不变的就是豆腐入口那嫩滑的口感
无论何种煮法总能轻易化身米饭杀手
成为一道美味的下饭菜

用料  

开锅鲜香扑鼻来，入口嫩滑化齿间~这样的红烧豆腐，8块钱就能做出来~的做法  

1. 材料

2. 嫩豆腐提前先浸泡一段时间，洗净切成小块，放好备用。

3. 往肉沫中加入淀粉、食盐、胡椒粉，将肉沫搅拌均匀并腌制10~20分钟。

4. 将蒜粒和姜块剁成沫，大火烧热油锅，锅中倒入姜蒜沫爆香。

5. 再往锅里加入豆瓣酱。

6. 倒入腌制好的肉沫，和豆瓣酱、蒜蓉一起翻炒上色。

7. 当肉沫翻炒至七成熟时往锅中加入适量清水。

8. 锅中加入蚝油、酱油、花椒粉调味，大火开汤汁。

9. 加入豆腐块，将豆腐块均匀地摊平，盖上锅盖焖煮。

10. 15分钟后收干汁就可以出锅啦
    瞧这红彤彤的外表就知道它的香辣程度会有多厉害啦
    日食君都感觉心中燃起了小火苗了呢~

11. 嘻嘻，可别说日食君藏私哦
    切葱花
    在红烧豆腐中撒上少许
    再舀上两大碗热乎乎的米饭配着一起吃
    这就是让这道红烧豆腐变得更好吃的“小秘密”啦~