红烧排骨豆腐做法 食材 步骤

老公最疼我，总怕我吃不上肉肉，特意买了排骨让我炖来吃

用料  

红烧排骨豆腐的做法  

1. 1：排骨洗干净，烧一锅开水，排骨下水里焯一下捞出控水。
   2：开火锅里放油，放冰糖。慢慢搅拌冰糖融化

2. 起黄色的大泡沫，迅速将排骨倒入锅里

3. 排骨入锅。

4. 翻炒，使排骨上色均匀

5. 倒入料酒生抽老抽翻炒几下，在倒入葱姜蒜八角桂皮翻炒

6. 炒的颜色很漂亮

7. 提前烧一锅开水加入锅里，没过排骨大伙烧开，放盐煮几分钟，倒入高压锅，大火压十几分钟。

8. 来个小插曲，就是我们的豆腐😄提前把豆腐切片放平底锅用油煎至两面金黄起咯。这样豆腐煮的时候才不会散

9. 高压锅放气开盖，还有不少汤汁，就可以放豆腐啦，

10. 豆腐摆在表面煮，一直煮到入味，豆腐变得劲道好吃。

11. 此刻是这个样子滴，满屋子飘香了已经

12. 味道是一级棒