腐竹烧排骨烹饪方法窍门 如何做腐竹烧排骨才好吃

腐竹卤蛋烧排骨色泽红亮，香味浓郁非常诱人，腐竹充分吸收了排骨的肉汁而变得软滑入味，吃起来一点也不油腻，超级下饭哦～

用料  

腐竹烧排骨的做法  

1. 准备好食材，腐竹提前泡发，鸡蛋煮熟去壳划几刀方便入味。

2. 排骨放锅中加料酒姜片焯水捞出。
   马克西姆不粘锅倒油放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖翻炒一会。
   倒入排骨翻炒➕2勺生抽➕1勺老抽➕2勺蚝油翻炒上色

3. 加小半碗黄酒和2大碗清水再加入鸡蛋煮开。
   盖上锅盖小火焖煮50分钟，开盖加入腐竹和适量盐继续煮10分钟即可出锅。

4. 非常下饭～