用料
| 茄子 | 1个 |
| 配料 | 大蒜、小米辣 |
| 调料 | 红薯粉、生抽、老抽、白糖、蚝油 |
❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法
茄子带皮切块，用盐腌半个小时
![❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法步骤图 第2张]( "❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法步骤图 第2张")
调一个酱汁：蒜末、小米辣、生抽一勺、老抽半勺、蚝油、白糖一勺，加红薯粉、清水
![❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法步骤图 第3张]( "❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法步骤图 第3张")
茄子腌出水后挤干，然后加红薯粉
![❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法步骤图 第4张]( "❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法步骤图 第4张")
热狗冷油，把裹满淀粉的茄子炒熟
![❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法步骤图 第5张]( "❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法步骤图 第5张")
倒入酱汁大火收汁
![❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法步骤图 第6张]( "❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法步骤图 第6张")
装盘，可以撒点芝麻或者葱花
![❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法步骤图 第7张]( "❤️红烧茄子：下饭素菜‼️的做法步骤图 第7张")
【步骤图】❤️红烧茄子：下饭素菜‼️食谱大全和做法
烹调艺
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