嘴巴馋又怕胖的各位看过来哟
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 冰糖 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 八角 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 大蒜 | 少许 |
| 腐乳 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
红烧猪蹄（无油版)的做法
先把猪蹄清洗一下，放在锅里焯水，把水倒了，再洗一下猪蹄，然后沥干。起锅把猪蹄及上述材料都放入锅中。
![红烧猪蹄（无油版)的做法步骤图 第2张]( "红烧猪蹄（无油版)的做法步骤图 第2张")
猪蹄煸炒一下，我没有放油哦。本着健康美食的原则，不放油。然后倒入水，一定要没过猪蹄。小火慢炖3个小时。后期可根据自己口味再适当的添加盐。
![红烧猪蹄（无油版)的做法步骤图 第3张]( "红烧猪蹄（无油版)的做法步骤图 第3张")
炖煮3小时后汤汁也收干了，香喷喷的红烧猪蹄就好了哟！
![红烧猪蹄（无油版)的做法步骤图 第4张]( "红烧猪蹄（无油版)的做法步骤图 第4张")
小贴士
加腐乳是为了增加猪蹄的口感，这个菜谱主要是不加油，但是一点也不影响味道和口感哦，吃美食也要健康吃才适合我们！