失败乃成功之母，成功了就要记录下来🥰
其实拍照片和视频只是为了方便推演哪个环节出错的，没想到成功了😂
用料
| 油 | 两勺 |
| 北京二锅头 | 两勺半 |
| 姜 | 一个 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 15粒 |
| 老冰糖 | 一颗 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 鸭子 | 半只 |
| 干扁笋尖 | 6根 |
| 柠檬 | 1个，大柠檬半个就好 |
一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法
鸭子切块，加水没过食材，大火煮开
![一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第2张]( "一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第2张")
一开就关火，捞出鸭块备用，清空锅
![一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第3张]( "一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第3张")
倒入油，热油后放入姜片、小葱、香叶、八角、桂皮爆出香味（喜欢辣的可以加入两根小米椒）
![一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第4张]( "一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第4张")
倒入鸭块和北京二锅头翻炒再依次倒入生抽、老抽、冰糖、翻炒
![一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第5张]( "一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第5张")
最后加入扁笋尖
![一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第6张]( "一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第6张")
再翻炒几下至每块鸭块儿都上色（如图）
![一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第7张]( "一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第7张")
把柠檬切开，挤汁（也可以切片丢锅里，出国的时候捡出来）到锅里，大火烧开后，盖上锅盖转中火烧30分钟
![一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第8张]( "一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第8张")
上桌开吃
![一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第9张]( "一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.生姜是一颗哦！不能少，少了鸭腥气最主要是鸭子凉，姜暖，丢进去中和
2.酒也不能少，如果不介意鸭的腥气可少放一点，酒也是水啊，酒少了水要加点