淮山红烧肉烹饪方法窍门 如何做淮山红烧肉才好吃

用料  

淮山红烧肉的做法  

1. 五花肉洗净切小块,泡去血水(水里加一些米酒去腥增香)

2. 空锅烧热,倒入五花肉干煸至微黄出油

3. 底油爆香姜葱蒜,倒入五花肉翻炒

4. 倒入其它配料和所有调料,大火煮沸后转小火30分钟

5. 加入去皮切块的淮山,焖至淮山熟,略收汁