红烧排骨一直都是我们家大王跟小王子最爱的一道肉菜之一,虽然一直以来厨艺不错,但是也免不了偶尔的失败,但是自从入手捷赛懒人锅之后,失败的问题再没可能了,无论是从排骨最后的成色还是口感来说都可算的上是上乘。这里我真的要偷偷得意一下🍎🍎🍎👄👄😁😁😁
那现在我们就可以聊一下,为什么自从用了捷赛懒人锅以后就再无失败,原因就是捷赛锅的温控做的非常好,整个过程都是各种火候切换交替,最后时刻的收汁也是相当完美,不仅保证了肉质的鲜嫩,同时也赋予了成品十分的卖相,这点是普通的锅难以达到的。普通的锅很容易将肉质烧柴,而且还需要时刻盯着,而捷赛就是可以完全放手。彻底解放之后还可以继续做其他的菜。
捷赛对于厨房小白也是相当相当的友好,只要有它,真的是可以秒变大厨🍎🍎🍎
用料
排骨 | 600克 |
油 | 30克 |
海鲜酱油 | 20克 |
红烧酱油 | 10克 |
红曲粉 | 2克 |
姜 | 3片 |
辣椒干 | 少许 |
黄冰糖 | 20克 |
自制黄酒(没有就用黄酒或者料酒) | 30克 |
醋 | 9克 |
纯净水 | 600克 |
捷赛懒人锅之红烧排骨的做法
准备好食材,我把海鲜酱油跟红烧酱油混合在一个容器。
排骨焯水
把所有调料以及水都倒进捷赛锅内,按无锡排骨键就可以了。
完成
来个全图,实物其实比图片更好看,光线不行,所以图片偏暗。
小贴士
最后如果汤汁感觉收的不够你满意,你可以手动一下,直到你满意。😊😊😊😊🍎🍎🍓🍓🍓🍓