用料
| 五花肉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1.5斤 |
| 葱 | 1根 |
| 冰糖 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 3个 |
川味胡萝卜红烧肉的做法
五花肉焯水，备料如图。
![川味胡萝卜红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "川味胡萝卜红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把上一步的备料一起下锅煸炒至五花肉金黄。然后加入适量老抽和郫县豆瓣酱一起炒。如图。然后加入适量水，中火烧制。
![川味胡萝卜红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "川味胡萝卜红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烧制配料入锅。
![川味胡萝卜红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "川味胡萝卜红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
肉烧40分钟左右加胡萝卜，等胡萝卜熟了就可以开吃啦！
![川味胡萝卜红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "川味胡萝卜红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
川味胡萝卜红烧肉做法 食材 步骤
烹调艺
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