用料
| 鲫鱼 | 条 |
| 姜 | 片 |
| 白糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 老抽 | 勺 |
红烧鲫鱼（鱼）的做法
锅中倒入油，油热放姜片
煎鱼，两面金黄，煎鱼的技巧在于晃动锅子每面要煎的时间长一点，这样鱼皮不会破坏
加入开水，水要漫过鱼身，加入料酒：老抽：白糖：生抽=0.5：1：1：2
大火煮开，转小火炖15分钟
撒上葱花
红烧鲫鱼（鱼）做法 食材 步骤
烹调艺
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