【步骤图】九层塔（罗勒）烘蛋食谱大全和做法

阿基师的方子，简单营养又快手。不过我没加姜末，感觉一样可口。
也可将九层塔换成其他蔬菜，如菠菜，青菜...都非常健康。

用料  

九层塔（罗勒）烘蛋的做法  

1. 新鲜九层塔洗净待用。

2. 再准备两枚鸡蛋。

3. 九层塔切段，不要太碎，否则煎出来不好看。

4. 两枚鸡蛋打散，尽量打出细碎泡沫，越多越好，这样煎出口感更好。放入盐，料酒，鸡精搅匀。

5. 往打好的蛋液中倒入切好的九层塔，搅拌均匀。

6. 煎锅烧热，放入芝麻油，刷匀。

7. 倒入混合好的九层塔蛋液，用勺子底部均匀推开九层塔叶子，铺匀。

8. 煎黄一面后翻面煎另一面。

9. 煎好切块即可盛盘。

小贴士

九层塔本身口感偏甜，所以不必加糖，煎出的烘蛋口感清甜，营养也很丰富。