from:eolishhan
-外面卖的餐包热量比较高,正好想要做鸡蛋三明治,今天就动手自己做个无油的全麦餐包~
用料
牛奶 | 120ML |
全麦面粉 | 150克 |
高筋面粉 | 50克 |
代糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
无油全麦餐包鸡蛋三明治的做法
把所有材料称好
所有材料按顺序放入面包机
用面包机和面功能10分钟
继续在面包机里发酵1小时,拿出来轻拍排气然后分成小团,盖保鲜膜松弛20分钟
再放入烤箱,用发酵功能发至两倍大,大概1小时松弛完毕
🍳开始烤面包啦
烤箱预热上下火170度
预热好后,面包表面撒一点水,上下火170度烤15分钟(具体时间需要根据自家烤箱调节)餐包鸡蛋三明治做法
-鸡蛋冷水煮10分钟
-用叉子把鸡蛋捣碎
-加低脂沙拉酱、欧芹碎、黑胡椒搅拌均匀
-加在餐包里就OK啦~