小朋友最近每天要吃三明治,于是几乎连续做了两个星期的三明治,各种搭配以后终于发现了老少都喜欢的营养又全面的三明治配方啦~
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛肉薄片(腹心肉最好) | 能铺满一片吐司的用量 |
小黄瓜 | 1根 |
西红柿 | 半个 |
花生酱 |
健康好吃无负担的三明治的做法
小黄瓜刨成长薄片,西红柿去皮切片,烤箱预热190℃,放入吐司片烤到表面微微上色
鸡蛋液加一点盐,中火煎至蛋液凝固,注意不要煎太到两面焦黄的状态,会比较干。
牛肉片加酱油,一点黑胡椒粉,白胡椒粉,椒盐,和孜然拌匀。热锅热油煎一分钟至变色即可,腹心肉片比较薄,很容易熟,同样注意不要煎得太干,带一点点汁水比较好吃。
烤好的吐司吐花生酱,依次铺上黄瓜片,鸡蛋,番茄,和沾满汁水的牛肉片。盖上另一片吐司。用锡纸卷起来压实,然后从中间切开。
小贴士
裹三明治我试过油纸,锡纸,还有保鲜膜。觉得最好的口感是不要裹,直接捏着吃,这样外脆里软,汁水丰富,但是小朋友手力气没有那么大,需要裹起来慢慢吃,三种材质里面推荐用锡纸,比较容易定型,而且还会保留一些外脆里软的口感。保鲜膜裹的那种放一会土司容易变软,没有刚出炉那种好吃的口感了。