【步骤图】Keto|杏仁番茄底+芝香披萨食谱大全和做法

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Keto|杏仁番茄底+芝香披萨的做法步骤图

巨量番茄,番茄红素满满的😍
面粉,无面粉,无面粉!重要的事情说三遍!生酮无压力😄
此方为两个10寸披萨圆盘的量。

用料  

A.液体食材
西红柿 500g
鸡蛋 2只
液体食材 👇
B.粉状食材组
杏仁粉(扁桃仁粉) 200g
泡打粉 7g
纯牛奶粉 40g
代糖 按需(可以不放)
C.食材组
马苏里拉奶酪 根据喜好,建议单层铺满即可
番茄酱 根据喜好

Keto|杏仁番茄底+芝香披萨的做法  

  1. 粉状食材混合均匀,过筛一次,备用。

  2. 西红柿切块放入料理机。

    Keto|杏仁番茄底+芝香披萨的做法步骤图 第2张
  3. 和两只鸡蛋一起打至顺滑无颗粒。
    如果料理机转不起来,可以加入10-20ml饮用水。

    Keto|杏仁番茄底+芝香披萨的做法步骤图 第3张
  4. 加入粉状食材搅拌均匀,倒入披萨烤盘,抖一抖,让每个部位厚薄均匀。

    Keto|杏仁番茄底+芝香披萨的做法步骤图 第4张
  5. 放入烤箱170度,上下火。
    如果做单个披萨,可以直接20分钟。
    如果做两个披萨,先烤15分钟,然后上下换位再烤5分钟。

    Keto|杏仁番茄底+芝香披萨的做法步骤图 第5张
  6. 铺上马苏里拉奶酪,烤箱170度,改为上火,10分钟即可。
    因为每个烤箱温度不一样,需要注意上色情况。参考下图上色情况,及时关火。

    Keto|杏仁番茄底+芝香披萨的做法步骤图 第6张
  7. 挤上番茄酱,可以开动啦~
    番茄红素满满的无面粉~杏仁番茄底~芝香披萨。

    Keto|杏仁番茄底+芝香披萨的做法步骤图 第7张

小贴士

1.因为饼底已经烤得基本熟了,所以最后芝士选用上火烤。
2.番茄酱要注意选择含糖量低的。
3.这个方子的饼底口感是软的,如果想要实一点的口感,可以减少液体的比例。