最近喜欢上吃披薩。想自己做做试试。查了资料,就开始做了。
用料
细砂糖 | 2克 |
盐 | 1克 |
小麦薄力粉 | 250克 |
小麦强力粉 | 50克 |
橄榄油 | 1勺 |
温水 | 克 |
发酵粉 | 2-3克 |
3人量 | 可做2个稍厚的饼配胚 |
以上材料用温水和好,发20分钟 | 克 |
调披萨酱 | 勺 |
耗油 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
盐鞠 | 2克 |
西红柿酱 | 2勺 |
芝麻酱 | 家里人爱吃2勺 |
蒜泥 | 3瓣 |
(自己喜欢啥味调啥味儿。以上用小勺搅拌成酱) | |
配料菜 喜欢吃啥菜都可以3/2切碎末做底,留3/1切薄片洒在饼面做点缀。我家的菜料是 | |
洋葱 | 1个 |
大青椒 | 3个 |
鸡腿菇 | 1个 |
小葱 | 1根 |
腌萝卜 | 半根 甜酸味的很提味 |
火腿肠 | 小的5-6根 |
披萨芝士 | 适量 |
自家制披萨饼🍕的做法
1.发好的面分两分做两个饼
2、饼胚按烤箱的网子大小擀开抻好,尽量做成边厚中间稍薄的形状。3、先抹上调的披萨酱,然后均匀撒上菜末,点缀上菜片和火腿片。
4,饼的最上层铺上披萨芝士
5,放进烤箱180度烤20-25分钟。按自家烤箱的情况,注意调节。6,按自己的喜好,可烤的软一些,或焦一些硬一些都好吃。😁
焦一点的,脆的也好吃😋
软一点点的,芝士味儿更香。还合适牙不好的人。😜