自制薄饼披萨🍕做法 食材 步骤

用料  

自制薄饼披萨🍕的做法  

1. 1.和面 （牛奶温一下，黄油融化后加入牛奶中，再加入一点发酵粉在问牛奶中，准备好的面打入鸡蛋🥚，将混合好的温牛奶慢慢加入面中，边和面边加牛奶，揉成面团，保鲜膜包好，静置30分钟。

2. 准备馅料：牛肉切丁、切薄片都可，辣子、洋葱一样切丁、切条都可。
   香菇有的话也可以切丁。
   锅中放油、放入牛肉翻炒、加入黑胡椒，炒出水份，再将剩余准备的材料全部放入，一起翻炒，直至炒出水分。盛出备用，注意盛的时候挤出水份。

3. 面醒发好以后，分成小剂子，根据自己的烤盘大小及喜欢的薄厚程度，赶成饼，用叉子插满洞洞，抹上一层披萨酱（若没有可将黑胡椒酱及番茄酱搅拌均匀也可），撒上一层芝士碎，铺满炒好的馅料，再撒一层芝士碎，喜欢芝士的可以多撒点，有罗勒粉的可以散一点，没有也没有关系。

4. 烤箱220度预热5分钟，放入披萨220度10-15分钟。注意我是按薄饼来烤，大概芝士融化稍微变色即可。美味的披萨就做好了～

小贴士

如果面没有用完，可以冷藏一两天，也可以为方便赶成饼用叉子插满洞之后放进袋子后冷冻起来，下次拿出来就可以用。