米兰萨拉米披萨做法 食材 步骤

Milan salami pizza
  配方/制作/图文：Bakingpie
 （可制作2个8寸披萨）

用料  

米兰萨拉米披萨的做法  

1. 175g披萨粉、1g酵母、5g细砂糖、1g盐、5g黄油、87g水和30g色拉油倒入打蛋盆中

2. 揉至表面光滑，包上保鲜膜室温醒发20分钟

3. 披萨盘内刷一层油

4. 醒好的面团平均分割成2分

5. 搓圆擀开，铺在披萨盘底

6. 放入烤箱上下火38度醒发30分钟，拿出扎上空。

7. 烤箱开上下火180度预热10分钟后放入醒好的披萨饼烘烤8分钟拿出晾凉

8. 烤好的披萨饼底刷披萨酱

9. 撒马苏里拉芝士，放上洋葱圈、青椒圈、红椒圈，再铺一层马苏里拉芝士，再放上萨拉米。

10. 放入预热的烤箱上下火180度15分钟即可。

小贴士

必须要揉至表面光滑，否则会影响醒发。