十寸比萨饼自制超赞烹饪方法，教你十寸比萨饼自制超赞做法步骤图

曾经比萨店做过店长，想起熟悉的味道，不自觉制作起了曾经的味道，希望可以帮到你！

用料  

十寸比萨饼自制超赞的做法  

1. 首先将酵母和糖用温水侵泡，然后搅拌均匀，少量频繁面粉里加水，我们弄好的这个酵母温水，差不多的时候就用手揉成光滑的面团，然后将凉透的十五克食用油和我们的面团浸透均匀！下面我们等待面团醒发，着急的话可以锅中放温水，手指可以放进去的温度，把面团盆直接带进去，二十分钟左右就可以发至两倍大！在盆里直接排气，静置十五分钟后，直接拿到披萨盘上用手按压至中间薄，周围厚，口感好，注意一番操作不加任何东西，包括面粉，盖上保鲜膜醒发二十五分钟

2. 二十五分钟后面团刚刚好，用叉子戳上小洞洞，方便入味，没有可以用尖锐的金属物体代替

3. 烤箱200度预热五分钟，烤至出现金黄色差不多五分钟，取出备用

4. 备料，自己喜欢的东西和味道即可，我用的鸡丁，洋葱青椒小番茄

5. 首先底酱番茄酱，我喜欢酸甜口味，千岛酱，照烧酱，等等，依照个人口味添加即可，用勺子将底酱分配均匀，离边缘0.5左右，下面撒上一层芝士，依次放入洋葱青椒，鸡丁，小番茄，没有买到小番茄，只能用大番茄，切片，美观还入味，最上层铺上芝士完活，放入预热200度的烤箱烤25分钟，依照个人口味，喜欢吃伽的朋友可以到时间，不喜欢的看到奶酪融化就可以拿出！

6. 成品视频，一屋子披萨香味！

小贴士

注意✔
     低筋面粉和高筋面粉都可以，只是口感不同。披萨盘醒发二十五分钟盖保鲜膜，这是厚饼的关键，博饼可以忽略！
    醒发好的面团带油，不要离开面盆，不要再加任何东西，拍好气直接放披萨盘制作成饼醒发！