无敌简单的菠萝派做法 食材 步骤

用料  

无敌简单的菠萝派的做法  

1. 菠萝切小块 在平底锅里放入黄油融化后加入菠萝块 放入少许糖

2. 炒至菠萝变软 出水后继续炒 变软以后加入水淀粉接着炒一分钟左右至浓稠透明

3. 炒好的菠萝酱平铺到盘子里贴面放凉

4. 买来的蛋挞壳去掉锡纸包放在烤盘上室温解冻，每个蛋挞壳里放入适量菠萝酱，像包饺子一样轻轻捏一下 不需要捏得太紧

5. 将包好的菠萝派斜着放在烤盘上 每个面上刷蛋黄液 撒点黑芝麻 没有了就不放 放进烤箱上下火190度 烤15至20分钟

小贴士

⚠️注意事项⚠️这个配方不是固定的 因为每个菠萝大小不一样 甜度也不一样 看情况放糖 也可以不放！！！
为啥不要吃热的菠萝派？？？因为会烫的你嗷嗷叫！！！别问我咋知道的！！我就是知道！！
现在的菠萝是上市的季节 酸甜可口 个人觉得不需要太多糖就很甜了 如果喜欢甜的 可以加一些 就像做菜一样 适量 少许
水淀粉也是 主要的作用是为了使菠萝果酱浓稠透明 所以也是少许 得看你的菠萝大小 以我为例 我用的菠萝去掉皮估计也就三四百克 我用的水淀粉估计也就10g淀粉加上50g水 但是你们如果买的菠萝大 那就看情况 水淀粉就是为了收汁使果酱浓稠透明 有卖相